“阳”了能不能洗澡 ？专家提醒：退烧后依据体力酌情选择******
最近 ，不少人表示感染新冠后洗澡导致症状加重 ，出现“转阴后也先别洗澡” 的说法。但也有人结合亲身经历，表示自己洗头 、洗澡后并没有出现症状加重的情况 。对此，北京佑安医院感染综合科主任医师李侗曾表示 ，洗澡不会让病程延长 ，也不会增加感染其他疾病 的风险，需要注意的 是如果处于发烧、身体疲倦、肌肉酸痛 的虚弱情况，洗澡时可能会跌倒 ，长时间洗澡也会使身体更劳累 。
上海中医药大学急危重症研究所所长方邦江教授提醒，洗澡的时机也很重要。处于急性高热严重时期 ，由于人体水 、电解质和能量丢失厉害 ，这时身体较为虚弱，一般不建议洗澡。一方面洗澡会耗费体力，并且血管扩张，血液量相对不足 ，容易导致低血压等情况 。另一方面 ，冬天气温较低，体质较弱 的人容易受凉合并感冒，反而会加重病情，延长病程 。
如果发烧 的温度不高或发热症状消退 ，人 的体力尚可 ，一般可以洗澡 ，但要注意三点。一是保证室内适合温度 ，以免着凉；二要注意水温不要过高、洗澡时间不要太长 ，以免出汗太多 ，消耗体力 ；最后 ，注意洗澡后及时补充水分 ，避免脱水。（光明网编辑牟舒琳整理 来源 ：新华社微信公众号）
【寻味中华】广式打边炉：一炉靓汤，浓淡皆可入味******
中新社广州1月31日电 题 ：广式打边炉 ：一炉靓汤，浓淡皆可入味
中新社记者 王坚
时值冬日，在一年难有几日严寒的广东，“打边炉”成为人们聚餐 的常选菜式。
“这几天广州降温了 ，挺冷，一家人特意来打边炉，驱寒暖身，滋补一下 。”食客王耀排了半小时队，终于和家人在广州一家知名的打边炉餐厅，吃上了炭火花胶鸡汤打边炉 。新鲜弹牙的鲍鱼、海螺等海鲜 ，在沸腾的浓汤中翻滚 ，诱人的鲜味扑鼻，让一家人尽享美味时光。
打边炉(也称“打甂炉”) 是广东人对涮火锅 的说法 。根据《广州语本字》解释 ，因置炉于人的左右 ，人守在炉边，将食物边涮边吃，便有了“打边炉”一说 。
与其他地区 的火锅不同 ，最初的打边炉是站着吃的。因此，用来打边炉 的筷子 ， 是比普通筷子长一倍 的竹筷 。区别于北方地区火锅常用金属器具 ，广式打边炉多用瓦罉(砂锅) 。当然，随着人们饮食习惯的变迁 ，如今打边炉有时也会用铜锅。
对广式打边炉而言 ，“真功夫”在锅里 。广东人重汤头 ，打边炉自然也以上好高汤为底 ，加入各式食材入味 。根据时令变化 ，广东人还喜好搭配各类药膳入锅：冬瓜和薏米清热解毒 ，萝卜和羊肉补气养血 ，山药茯苓益气祛湿……大快朵颐 的同时 ，还起到了养生 的效果。而蘸料则以沙茶酱为主，使其滋味更加独特。
广东还有“清水打边炉才是最高境界”一说 。于边炉内煮一锅清水，不需另加调味料 ，烹煮时由食材自动释出咸甜味。清水中也可加上几片萝卜用以浓郁口感，同时除去蔬菜 的涩味 。还有人喜欢在汤里加上一小块生石膏或豆腐 ，据说可减轻打边炉后口干舌燥之弊 。
清水边炉 ，最重要的便是食材的“鲜” 。一锅清水，就像 是食材 的试金石。清水边炉能放大新鲜食材的优点 ，不用太多雕刻和烘托 ，就能达到惊艳的效果 。
广东人对打边炉的味觉要求并不单一 。该鲜 的时候不加修饰，享其真味 ，该“入味”时也不含糊 。例如用羊肉煲打边炉时 ，可先将调料爆香 ，加入柱侯酱 、海鲜酱 、腐乳等酱料，然后放入带皮的羊肉在锅中焖煮，待羊肉充分吸味 、软嫩弹滑之时再食。
无论淡或浓 ，自然本味还是精雕细琢 ，广东人都能在打边炉里吃出好滋味 。
“优质又鲜美的食材经靓汤蒸煮 ，就着一点盐油 ，爽滑清鲜 ，为舌尖带来原汁原味的甜美 。”广州一打边炉餐厅店长介绍，滑手的水鱼、鲜嫩 的黄鳝、肥美的走地鸡 、新鲜的黑山羊、爽脆嫩弹的猪肚和林林总总的海鲜……在广东各地 ，几乎都有可以称之为主打 的边炉 ，就算吃上一个月也不重样 。
打边炉里，吃 的不仅是美味，更 是广东人潇洒不拘 的生活态度 。在路边 、天台 、大排档或者家中 ，随时都可以呼朋唤友 ，来一锅打边炉 ，滚烫 的美味中 ，身心都被温暖。(完)
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