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@回家的你 春运出行这些安全隐患别忽视******
临近春节 ，人们外出增多，有 的驾驶人为了图一时方便，将乘客和货物一起塞入车厢内 ，殊不知这种人货混装的行为 ，会给行车安全埋下很大安全隐患。
乘车不规范 人货混装生隐患
近日，陕西渭南高速交警在京昆高速韩城服务区例行检查时 ，发现一辆面包车后面两排座椅上 的四名乘客都没有系安全带，旁边堆放着大包小包的行李 。
原来，驾驶人郭某当天带着家人从河北保定前往四川达州探亲 ，由于拉载 的行李过多，他便将后备厢放不下 的行李堆放在座椅上，丝毫没有意识到这一行为的危险性 。
高速交警 王奕超 ：人货混装是非常危险的行为 ，特别 是在高速公路上行驶时，一旦车子发生紧急情况、刹车或转弯时，车内的货物很可能受惯力作用发生翻滚 ，极易砸伤车内人员 ，存在严重安全隐患 。
前些天 ，高速交警在东昌高速江西抚州服务区发现一辆7座小车 ，里面部分座椅被拆卸，两名乘客就躺在车厢里。
驾车出行 请提前检查车况
春运期间，驾车长途出行需求增多，驾驶人出发前首先要对车辆安全情况做好检查，谨防车辆在行驶时发生突发情况。
近日，山西高速交警在视频巡逻时发现，一辆重型半挂牵引车在驶入高速后不久便停在了匝道口处，既没有开启报警闪光灯，也没有摆放警示标志 ，随后，驾驶人下车围着车子检查 ，周边不时有车辆驶过，交警立即电话联系了驾驶人 ，确认其车辆可以正常行驶后，要求其立即从前方收费站驶离高速 。
交警在随后 的检查中发现，这辆车子 的水箱管路一直漏水，而驾驶人只是随意处理一下 ，并没有完全消除安全隐患 ，这就导致他在行车过程中时不时就要下车查看 ，而且现在正值寒冬，滴在路面 的水很容易结冰给其他车辆造成安全隐患 。
交警责令驾驶人立即消除安全隐患后再上路行驶，并对其车辆发生故障后未放置警示标志 的行为处以罚款200元，驾驶证记3分。
还有修平高速江西九江境内的一起自燃事故 ，原因 是这辆车 的使用年限较长 ，加之驾驶人很少对车辆进行检查维护 ，导致在行驶过程中电路出现问题。
交警提醒 ，春运期间路面车流量较大 ，在高速公路发生故障或交通事故 、自燃等情况需停车时 ，应第一时间持续开启危险报警闪光灯，并在故障车来车方向150米以外设置警示标志 ，车上人员应迅速转移到安全地带并报警。
规范装载 谨防意外
临近春节，物资运输需求旺盛，干线公路交通流量将持续增长 ，大客车、大货车、危化品运输车 、小客车等各类车型混合通行程度升高，交通拥堵和事故风险凸显 。交管部门提醒 ，车辆上路一定要规范装载 ，谨防发生意外 。
近日，广西来宾交警在蒙村镇地六村路段巡逻时 ，发现一辆轻型自卸货车存在严重 的超高、超长、超载的违法行为 。经查，这辆货车核载重量为1.1吨，可过磅检查时，交警发现该这辆车重量竟达33.46吨。
在检查过程中交警还发现，驾驶人欧某并未将车上的货物绑紧系牢，只是简单地用几根木头相互卡住，在这种情况下，木头一旦在车辆行驶过程中掉落，极易砸到周围 的车辆及行人 ，引发交通事故 。交警依法对驾驶人欧某 的违法超载行为处以罚款2000元，驾驶证记6分。
前些天在沪渝高速湖北宜昌段 ，一辆半挂车在行驶过程中 ，运载的玻璃突然脱落 ，随后砸向后方正常行驶的小车，小车驾驶人在向左避让的过程中 ，差点儿撞上中央护栏，事故导致小车前挡风玻璃及立柱受损 ，所幸没人受伤。通过排查 ，交警锁定肇事大货车并联系上了驾驶人陈某 。
经询问 ，驾驶人陈某当天从江苏运送一车玻璃前往重庆，因为玻璃捆绑过紧 ，也没有用软性包裹进行保护，导致玻璃破碎掉落引发事故 ，交警认定，事故责任由驾驶人陈某承担。交警表示 ，无论装载任何货物，货运车辆出发前都应做好货物装载检查，行驶中发现有货物遗撒请及时将车停于应急车道或驶入就近服务区 ，然后报警求助 。(央视新闻客户端)
从主厨到自创品牌 ：台湾面包冠军林育玮北京再出发******
中新社北京1月31日电 题：从主厨到自创品牌 ：台湾面包冠军林育玮北京再出发
中新社记者 李晗雪
2013年 ，当多数大陆消费者还闻所未闻“软欧包” 、也尚不习惯以更高价格购买“不过 是早点” 的面包 ，以原麦山丘为代表 的烘焙品牌横空出世 ，一度掀起“跨城代购” 的热潮。当时的行政主厨 、台湾地区面包大赛冠军林育玮，曾 是原麦山丘品质保证 的金字招牌 。他从2012年便自台湾搬到北京加入原麦山丘，参与其初创到成熟的过程 ；但在2019年，林育玮选择了离开带来过无限风光的原麦山丘，自创烘焙品牌 ，重新出发。
资料图为林育玮制作面包 。 中新社发 㞭客烘焙 供图林育玮近日接受中新社记者专访 ，聊起从初来北京到自创烘焙品牌 的十年经历。
在原麦山丘工作 的几年，林育玮从零开始熟悉大陆市场 ，了解到消费者希望吃到无香精色素的“原始”面包 ，他也是因此开发出“返璞归真”的软欧包产品 。那时很多消费者关注到原麦山丘，正是因为这类“质朴面包”的稀缺性。
随着这种新烘焙标准 的树立 ，几年间，大陆烘焙市场有了明显变化和成长，以店内新鲜烘焙与优质健康食材为卖点的手工面包店越来越多，“懂面包” 的消费群体越来越大 。林育玮认为，这是市场优化的标志。
资料图为㞭客烘焙店内陈列 的烘焙产品 。 中新社发 㞭客烘焙 供图林育玮表示，随着原麦山丘成长为成熟品牌 ，相应地不易再作太多新的尝试与改变 ；但作为面包师 ，他希望不断研究开发各类面包甜点，也希望消费者对他有新 的了解。因此 ，2019年与原麦山丘合约期满时 ，他决定突破自己 ，重新创业 。
2020年，林育玮与合伙人筹备自创烘焙品牌。这一次，他的身份从主厨变为创始人，这意味着除了产品研发 ，还要承担成本控制、人员培养等管理工作，压力更大 。但过去八年积累的人脉与顾客群，给了他自立门户 的底气 。2021年8月 ，林育玮与合伙人在北京751艺术区开启了第一家“㞭客烘焙”。
资料图为㞭客烘焙的店铺。 中新社发 㞭客烘焙 供图㞭客 的“㞭”字 ，巧妙化用了店铺所在的大山子社区名称 ，同时也是诚意“待客”的谐音。新店主打高品质吐司，同时售卖从欧包 、曲奇到甜点几乎全品类 的烘焙产品 。对林育玮来说，这 是一个更能实现想法 的空间 。他将面包作为一种生活方式分享给顾客，比如鼓励大家探索白吐司 的100种吃法。他几乎每天都去店里 ，与顾客聊聊天，大部分时间则泡在厨房。
2021至2022年的疫情起伏 ，对新开业 的店铺有更大的挑战。林育玮坦言疫情期间损失很重 ，但并未改变他在北京创业 的信心 ，因为“消费者记得我们”。许多老顾客从他在原麦山丘工作时就一直喜爱他的产品 ，“㞭客”开张后也继续光顾 ；有住得远的顾客团购下单 ，还有顾客疫情中买一大单面包囤在家里 。忠实顾客的支持和正向反馈 ，让他相信难关会过去。
在北京经营烘焙的压力 ，慢慢转为动力与活力 。林育玮说 ，北京的生活步调是有点快 ，但对服务业来讲是好事 ，因为业者需要不断随之更新迭代 、寻找新的商业资源。另一方面，他在北京结交到许多烘焙师朋友，大家定期聚会 、探店，并且彼此间并不觉有竞争关系 ，反而是互相分享技术 、讨论产品改进，“因为北京够大，大家各有各的特色与顾客群” 。
资料图为林育玮制作面包。 中新社发 㞭客烘焙 供图“在北京生活很充实，现在回台湾像 是休假。”今年春节 ，林育玮回台湾过年 ，也 是在历经疫情中的创业初期后 ，有机会沉淀下来 、思考未来发展 。他对疫情后的大陆市场很乐观，今年打算去更多城市考察学习，同时还准备拓展新店，呈现更丰富 的产品 。他说，㞭客不会满足于做一间服务地方的精致小店 ，“未来，我们会朝着连锁专卖店去突破。”(完)
（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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