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麦当劳中国CEO张家茵 ：中国市场为麦当劳提供了独一无二 的发展机遇******
【跨国企业在中国】
编者按：
走进在华跨国企业 ，听外企老总谈“中国式现代化机遇”、释“经济全球化之道” 。
中新网11月3日电题 ：麦当劳中国CEO张家茵：中国市场为麦当劳提供了独一无二 的发展机遇
中新财经 吴家驹
“过去十年中，面对复杂多变的全球形势，中国经济保持了高速增长，在世界经济增长中扮演着越来越重要的角色 。”麦当劳中国首席执行官张家茵日前接受中新财经专访时如是说 。
张家茵表示，过去十年，中国努力激发市场主体活力，持续完善市场体系建设 ，为麦当劳中国 的稳健发展提供了不断优化的营商环境。预计到2022年底，麦当劳中国开设 的餐厅将达5000多家，五年间餐厅数量翻了一番多。
访谈实录摘要如下 ：
中新财经 ：自1990年在深圳开设中国第一家餐厅以来 ，麦当劳已经深耕中国市场30多年。近十年来，中国市场发生了巨大 的变化，作为见证者之一，麦当劳如何看待中国市场这十年 的发展与变化 ？
张家茵 ：1990年麦当劳刚进入中国时 ，北京、上海和深圳等城市的麦当劳餐厅一座难求 ，今天麦当劳近5000家餐厅遍布全国各地 。
麦当劳 的迅猛发展 ，得益于中国过去30年的快速成长。在这30年中 ，中国经济迅速发展 ，居民收入保持增长，消费需求更多样化 。近10年 ，中国努力激发市场主体活力 ，持续完善市场体系建设 ，为麦当劳在中国的稳健发展提供了不断优化的营商环境 。中国政府致力于营造市场化 、法治化、国际化一流营商环境，这为2017年麦当劳与中信及凯雷战略合作 、共同发展中国内地和中国香港地区的业务创造了客观条件 ，助力麦当劳中国进一步深入本土化，加速在中国 的成长 。
麦当劳见证了中国经济发展的浪潮，并植根中国，用创新、成长与中国社会经济的发展同频共振。
中新财经：进入中国市场以来 ，麦当劳采取了哪些本土化策略？
张家茵：过去30年 ，麦当劳见证了中国一个又一个的辉煌成就，而中国市场的巨大消费潜力也为麦当劳提供了独一无二的发展机遇。我们的本土化策略聚焦开设新店扩张市场、发展非堂食业务、加快新品开发和驱动数字化赋能 ，不断加速在中国的发展 。
2017年起，麦当劳与中信及凯雷战略合作，共同发展中国内地和中国香港地区 的业务 ，标志着麦当劳中国进入“金拱门”时代 ，植根中国 ，充分利用本地资源 ，加快决策 ，捕捉快速发展的中国市场机会，进一步加速了麦当劳中国 的本土化进程。
如今，麦当劳中国已有近5000家餐厅，员工超18万 ，已成为麦当劳全球第二大市场，也是增长最快的市场 ，并实现了高度数字化，赋能业务成长。
中新财经：面对消费的新理念 、新趋势 ，麦当劳中国在产品研发和服务创新作了哪些改变 ？
张家茵：麦当劳中国始终密切关注中国市场快速变化的消费者需求。以标志性 的经典产品、数字化驱动的便捷性和高度定制化的会员服务为关键增长驱动因素 ，持续推动“金拱门时代”高质量 的快速增长。
作为西式快餐品牌 ，麦当劳中国积极收集消费者反馈 ，不断丰富菜单 ，已成功为中国消费者推出麦辣鸡腿堡、板烧鸡腿堡、麦辣鸡翅 、麦麦脆汁鸡和咔滋脆鸡腿堡等产品 。其中 ，麦麦脆汁鸡和咔滋脆鸡腿堡是麦当劳中国进入“金拱门时代”后 的最新成果 。2021年麦当劳中国启用新总部大楼 ，设有创新菜单实验室与餐厅数字厨房 ，创新贯穿研发 ，2021年共推出超过160款新产品。
近年来，随着移动互联网和数字化 的快速发展 ，中国消费者对食物便利性 的要求与日俱增。麦当劳中国通过加速开店、持续创新和驾驭数字化变革，满足消费者 的新需求 。
2017年进入“金拱门时代”后，麦当劳中国发展不断提速 。预计到2022年底 ，麦当劳中国开设的餐厅将达5000多家 ，五年间餐厅数量翻了一番多，扩大了为消费者提供美味和服务 的范围。另外，我们对线下渠道业务平台持续创新，以更好地满足各类消费者的消费习惯，例如可以便捷取餐带走的智慧取餐柜“M to Go”，以及可以驾驶汽车直接点餐 、取餐的得来速等 。
在线下快速扩张 的同时，麦当劳中国也加速布局在线业务 。我们在多个平台提供线上点餐平台 、支付及服务，并在多个电子商务和社交商务平台上开设线上商城 。无论 是取货 、送货 、直播优惠券 、订阅卡、信用卡积分还是兑换优惠券 ，顾客都可以选择他们喜欢 的渠道和方式下单 。
此外，疫情下消费者对于餐饮外送 的需求越来越旺盛 。在此背景下，麦当劳中国近5000家餐厅 的90%以上提供承诺30分钟必达 的“麦乐送”外送服务。如今 ，麦乐送已成为麦当劳中国整体销售重要引擎 ，并保持强劲增长 。
中新财经 ：今年9月麦当劳中国发布了在中国的首家“零碳餐厅” 。未来麦当劳中国在“双碳”领域还有哪些布局 ？
张家茵 ：在过去的十年中，我们看到中国在加快经济发展的同时 ，不断加速推动绿色发展 ，将尊重自然 、顺应自然、保护自然作为现代化建设的内在要求 。中国加快发展方式绿色转型，实施全面节约战略 ，发展绿色低碳产业，倡导绿色消费 ，推动形成绿色低碳 的生产方式和生活方式，这与麦当劳中国的绿色发展理念不谋而合 。
餐厅是麦当劳业务的核心，麦当劳中国始终致力于建设绿色餐厅 ，推动餐厅不断进行设备优化、营运调整以实现节能减排 。对于新开设的餐厅 ，麦当劳从选址、设计和建造都严格实现安心环保可持续，并获得国际权威 的LEED认证。截至目前，麦当劳中国已经有1600家LEED认证绿色餐厅 。预计到2022年年底，麦当劳中国将开设超过1800家LEED认证绿色餐厅 。
此外 ，麦当劳还积极致力于绿色餐厅 的创新突破 。9月20日 ，麦当劳北京首钢园餐厅正式开业，该餐厅参照国际权威能源与环境设计先锋(LEED)评级零碳排放标准和零能耗标准进行设计、施工，餐厅建设超过2000平方米场地内太阳能光伏发电系统，年均发电量33万千瓦时，满足餐厅日常运营电力需求。
餐厅也 是麦当劳与消费者互动、沟通最重要 的窗口 ，麦当劳中国通过线上线下的消费者科普和互动 ，将绿色体验贯穿到顾客旅程 的各个环节 ，鼓励绿色减碳 的生活方式 。
在麦当劳餐厅，顾客可以体验到麦当劳“绿色回收”核心平台“重塑好物”的各种成果。该项目产品中 的海洋塑料回收椅 、“懵懵小象”、宝宝椅和绿色餐盘等成果也已陆续在麦当劳中国绿色餐厅中亮相 。麦当劳绿色餐厅还为消费者提供100%可持续森林认证原纸(FSC)包装袋 、免吸管饮料杯和可降解塑料饮料袋等“绿色包装”，在确保消费者用餐体验 的前提下 ，使用更绿色的包装，减少包材和塑料，并使用可持续认证原纸。
中新财经：当前，全球经济形势复杂多变。这是否会对麦当劳在中国的业务产生影响？未来麦当劳在中国市场将如何开展业务布局 ？
张家茵：我们看到过去十年中，面对复杂多变 的全球形势 ，中国经济保持了高速增长 ，在世界经济增长中扮演着越来越重要 的角色 。
麦当劳将继续扎根中国市场，在洞察本土顾客 的口味以及生活形式 的基础上 ，加速新品 的创意及研发，不断推陈出新，为顾客持续带来充满新鲜感的美味产品。同时，麦当劳中国将继续开设新餐厅、驾驭数字化变革和加快业务平台创新，覆盖更多的市场，满足顾客日新月异的消费需求 。
同时 ，我们也关注中国的绿色未来 ，我们与权威专业 的合作伙伴一起，联动上下游供应商，以绿色发展引擎驱动业务 的可持续增长 ，降低对环境 的影响 ，在绿色餐厅 、绿色包装、绿色供应链和绿色回收方面不断探索和发力，为下一代创造更绿色的未来。(完)
国是访问｜全球都在通胀 ，明年中国能稳住物价吗 ？****** 文/刘文文 今年以来 ，全球通胀高企，美欧等主要经济体CPI涨幅明显 。在此形势下 ，中国物价水平备受关注 。近日召开 的中央经济工作会议要求 ，突出做好稳增长、稳就业 、稳物价工作，及时有效缓解结构性物价上涨给部分困难群众带来的影响。 当前中国稳物价 的成绩如何 ？较其他经济体有何差别？目前影响中国物价波动 的国内外因素有哪些？如何预防这些因素 的潜在性冲击 ？  中新社国 是直通车专访中国宏观经济研究院综合形势室主任、研究员郭丽岩 ，就上述问题进行分析。 现将访谈实录摘要如下 ： 中国稳物价成效显著 国 是直通车 ：当前 ，全球性通胀越发严峻 ，尤其发达经济体通胀粘性特征愈发明显 。在您看来，当前国内外物价运行水平有何不同 ？与国外相比 ，中国稳物价 的成绩如何？ 郭丽岩 ：在美欧等经济体通胀“高烧不退”的背景下 ，中国持续稳定物价运行 的努力与成效令全球瞩目 。1-11月份 ，中国CPI同比上涨2% ，持续运行在合理区间，剔除食品和能源的核心CPI一直在1%左右的相对低位。 中国能够维持相对较低且基本稳定的物价水平 ，在当前 是十分难得的宏观经济治理绩效 ，这与美欧等经济体陷入高通胀甚至是恶性通胀形成鲜明对比 。 今年以来 ，美欧等经济体 的CPI连创40年来 的历史新高 ，虽然近期有所回落 ，但美国 、英国 、欧元区11月份CPI仍在7.1% 、10.7%、10% 的高位运行。此外，土耳其、阿根廷等新兴市场经济体更是出现了持续的恶性通胀 。 国 是直通车：今年以来，中国在保供稳价方面采取了哪些举措 ？取得了哪些成绩 ？ 郭丽岩：中国之所以能够保持物价基本稳定的主要原因和经验，就是坚持以人民为中心的发展思想 ，强化粮食 、能源产供储销体系建设，加大保供稳价工作力度 ，切实兜住兜牢民生底线 。 首先 是重要民生商品 的保供稳价 ，不断完善价格调控机制 。压实“菜篮子”市长负责制，充分发挥地方工作主动性。在提升本地自主保障能力的同时，促进产销衔接 ，强化主产区和主销区之跨区合作，共担保供稳价责任。产地采购、道路运输 、终端配送各环节保通保畅。健全成品粮油 、猪肉、北方城市冬春耐储蔬菜等储备并充实在库，增强储备调节能力 。例如 ，9月份以来，连续多批次投放中央猪肉储备 ，并指导地方同步加大投放 ，促进价格向合理区间回归 。 其次是基础能源的保供稳价，立足国情 ，以煤炭为“锚”，构建保供稳价体系，有序释放煤炭优质产能 ，健全煤炭产供储销体系 ，完善煤电价格形成机制 ，强化市场预期管理 ，压实各部门 、地方和企业保供稳价责任 ，有力维护了能源领域产业链供应链稳定运行 。此外 ，今年阶段性调整价格补贴联动机制，降低启动条件，扩大保障范围，1-11月份，各地累计发放价格临时补贴50亿元左右 ，有效保障了困难群众基本生活 。 国是直通车：在您看来 ，未来一段时间内，影响中国物价波动 的国内外因素有哪些 ？ 郭丽岩：客观而言 ，中国在稳物价方面也面临一些不稳定、不确定因素，主要 是外部输入性压力 。 尽管近期国际大宗商品价格有所回落 ，但部分品种仍在高位波动 。乌克兰危机仍在发酵，国际流动性环境发生变化 ，主要经济体利率、汇率变化快，国际市场部分区域能源 、粮食等供应缺口仍然较大 ，各种扰动因素交叠，供求基本面偏紧甚至供求错配 的个别品种仍有阶段性反弹空间。此外，受不利天气影响 ，蔬菜等食品价格可能出现阶段性波动。 中国稳物价底气能力增强 国是直通车 ：考虑到上述因素，您认为如何预防这些潜在冲击，防止未来物价发生大幅波动？今年中国物价整体水平将如何 ？能否有效控制通胀 ？ 郭丽岩 ：针对上述挑战，要时刻保持高度警惕 ，增强全链条全过程防范市场价格异常波动风险 的能力。 就输入性因素而言，密切跟踪监测预警国际大宗商品市场动向与价格走势 。尤其 是强化对国际油气、粮食 、黑色和有色金属等价格异常波动的预警，加强对国内外主要期货和现货市场供求关系的联动分析 ，从而为国内分类施策和精准调控夯实基础。 就不利天气等突发事件而言 ，提升预警灵敏度和应急处置能力 ，压实“产供储销”全链条联动责任 ，强化跨区调运和余缺互济，协同运用各级各类储备进行更加精准 的市场化调节 。 总体上看，当前稳定物价总水平的基础坚实 ，今年能够实现3%左右 的年度CPI预期目标 ，展望明年，稳物价的底气和能力进一步增强 。 首先 ，中国经济长期向好的基本面没有变，产业体系韧性足 ，市场潜力空间大 ，能够对冲和化解不利冲击。 其次 是中国坚决不搞“大水漫灌”强刺激 ，能够为实体经济提供更有力和更高质量的支持。 特别是粮油肉蛋奶蔬果等重要民生商品保供稳价调控机制不断完善，调控能力不断提升 ，有底气 、有能力保持物价总水平基本稳定。
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