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吟唱架起情谊之桥——访两岸联吟发起人 、台湾教师孙永忠******

　　中新社北京1月9日电 题：吟唱架起情谊之桥——访两岸联吟发起人、台湾教师孙永忠

　　作者 朱贺

　　“尽管相聚短暂 ，但学生间建立的情谊比想象中深厚 。庆幸他们能在学生时代结识跨越海峡 的朋友，这 是一种美好。”

　　近日，台湾辅仁大学中文系教师孙永忠接受中新社记者采访，回忆十余年来两岸大学生通过古典诗词联吟活动缔结 的深厚情谊 。作为两岸联吟活动发起人，年逾六旬的孙永忠说，诗友们都期待早日恢复面对面交流 。

　　幼时，孙永忠常听父亲吟唱念诗，觉得这种吟哦(放声朗读)的方式有些怪；大学时期，曾在北京求学的诗学老师用“北平腔”吟唱 ，“有京韵大鼓 的感觉” 。成为大学教师后 ，孙永忠发现学生们念诗时少了一种情韵 ，“当中需要‘细嚼慢咽’的东西不见了” 。

　　“大家习惯用文字书写，却缺少了许多想象力。问起为何‘独坐幽篁里’，而不是坐在别的地方 ？李白吟出‘床前明月光’时 ，身处室内还是室外？学生很难给出答案。”孙永忠认为 ，帮助学生以吟唱方式依照古调或新曲把诗句唱出来 ，将节奏放慢 ，留下时间来品味、想象，“穿越”回到那个“当时” ，或能更接近诗人 的真实情感，感知中华古典诗词 的本味。

　　1994年 ，孙永忠把吟唱带进课堂 ，并在辅仁大学 的东篱诗社中刮起“旋风” 。2006年来大陆参加学术交流，孙永忠发现在台湾高校已蔚然成风的吟唱形式，在大陆仍然鲜见。第二年 ，孙永忠带领宝岛青年在北京师范大学等高校进行吟唱展演，收获了出乎意料 的反响 。当青年们和着鼓乐吟唱诗经《小雅·蓼莪》 ，台下师生被深深打动。

　　与海峡对岸 的东篱诗社遥相呼应 ，南山、悠然 、采菊等诗社在大陆多地高校成立 。北京师范大学的师生形容孙永忠“带了把火来” ，孙永忠则认为一切只 是水到渠成 。

　　2008年，以“古韵新妍”为名的两岸青年古典诗词联吟活动应运而生 ，40位大陆师生赴台参加首届活动。活动在两岸高校间轮流举办，至今已至十三届，成为两岸学子一年一度的诗词盛宴。

　　联吟亦成为架起两岸情谊的桥梁 。孙永忠谈道 ，有大陆学生后来结婚 ，台湾伙伴专程搭飞机送上祝福 ；有台生来大陆发展或旅游观光 ，会专程拜访当地诗友。

　　学子 的生活也被吟唱所影响。孙永忠说，有学生当了教师，一样把吟唱带进课堂 ；有学生在困惑时唱起苏轼的“谁怕 ？一蓑烟雨任平生”……“每人心中都能有一两首诗词 ，在得意或失意之时吟哦两句 ，排遣一下”，在孙永忠看来 ，这正 是吟唱 的意义。

　　十余年来，孙永忠常为大陆各地诗社授课 ，并留下录音资料 、曲谱及“服务电话”，诗社间也建立起友谊 。他期待各家诗社有自己的钻研 、尝试和突破 ，形成风格 。

　　2019年第十三届联吟活动在徐州举行后，实体交流中断 ，但孙永忠始终与各诗社保持着线上往来。一次为江苏师范大学悠然诗社解惑 ，燃起了孙永忠再为两岸联吟“添一把火” 的愿望 ；在两岸五家诗社的推动下，“古韵新妍2023冬季联吟展演”近日于大陆平台直播，在青年诗友间掀起新 的涟漪 。

　　早已将吟唱视作一生志业 ，孙永忠对在不久后恢复线下两岸联吟抱有很大期待 。他在社交媒体中写下：吟唱是一辈子 的美好，每当诗乐悠扬 ，我们 的青春情怀便再一次的涤荡 ；诗词蕴有的真善美，可长葆生命的清新热忱。(完)

上海市商务委：2023年年夜饭堂食预订 、预制菜外卖两旺******

　　中新网1月15日电 据“上海商务”公众号15日消息 ，随着疫情影响逐渐消退 ，2023年春节年夜饭市场逐步进入复苏阶段 ，呈现出堂食预订和预制菜外卖两旺的景象。

　　堂食预订迅速回升

　　2023年春节年夜饭堂食于去年11月份启动，并出现包房一桌难订、仅大堂少有余量可订的情况 。但受12月份疫情感染社会面传播影响 ，年夜饭堂食退订一度高达50%。随着近期疫情影响 的逐渐消退 ，年夜饭堂食退订的复订率快速提升 ，年夜饭堂食预订已达80%以上 。

　　预制菜外卖深受青睐

　　由于疫情 的缘故，近几年预制菜被越来越多的消费者知晓和接纳。随着预制菜发展的日趋成熟，预制菜已成为市民年夜饭关注的热点。特别 是由老字号餐饮品牌推出 的年夜饭预制菜 ，深受市民欢迎 ，销售火爆 。经餐饮烹饪行业协会初步统计 ，今年年夜饭预制菜供应量较去年同期增长近20% 。

　　上海市商务委称，针对今年春节时间早、受疫情影响市民年夜饭预订启动较晚以及食材 、用工成本有所增加 的实际，市商务委指导企业早筹划 、早启动、早准备，全力以赴做好春节年夜饭餐饮市场保障工作 ，努力满足市民个性化 、多元化、品质化餐饮消费需求。

　　具体来看 ，老字号餐饮品牌以及餐饮连锁品牌，积极在人员、食材 、营销等方面推出各项举措，满足市民年夜饭堂食 的需求。企业通过发放慰问金、开展聚餐茶谊等稳岗留工措施，鼓励员工春节期间多出勤、出满勤 ，激励广大员工在沪做好餐饮服务的工作热情 。为扩大年夜饭市场销售，企业同时推出年夜饭半成品外卖套餐，提前采购优质食材 、精心研制菜品 ，并推出不同折扣优惠，让市民吃得满意、吃得放心。互联网平台积极响应 ，推出“春节不打烊，热‘爱’送到家”、“居家嗨购 ，云上过年”等线上外卖活动 。

　　同时 ，餐饮企业推出的年夜饭预制菜仍与去年价格基本持平 ，保持价格稳定 。堂食年夜饭平均价格较去年同期略有小幅增长。餐饮企业持续细化市场定位 ，引入新品 ，丰富特色美食。各大品牌餐饮企业积极开拓销售渠道，进一步缩短与消费者的距离 。今年 ，除线上商城、小程序、网上平台销售外 ，品牌餐饮企业积极与线下社区渠道拓展合作 。(中新财经)

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）