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边角料食品质量不可打折******

　　王 铎作

　　近段时间，火腿头、面包边等“边角料食品”人气颇高 。所谓“边角料食品”， 是由食品加工过程中产生 的零碎材料制成 ，虽然外形不规整 ，但用料与正常产品一样，且价格低廉 ，不少消费者对其青睐有加 。然而 ，个别商家销售的产品存在以次充好、不符合食品安全规定等问题 。有些产品包装简陋，甚至没有生产地址、生产日期等必要信息 ，来源不明、收集方式未知。对此，消费者在选购产品时 ，应问清食品 的生产及配料信息 ，要认准证照齐全、售后有保障的正规经营者，避免购买到“三无产品” 。相关部门 、行业协会也应逐步规范标准，加强行业监管，让消费者买得放心、得到实惠 。（时锋）

战略支援部队某旅 ：工作有了标准，效率有了提高******

　　官兵们正在检修装备 。作者供图

　　“参照《维护保养手册》，我们干工作更加得心应手。”年终岁尾，战略支援部队某旅组织装备换季保养工作，官兵们按照手册上的“标准流程”维护保养装备 ，工作效率显著提高。

　　该旅分队长 、二级军士长李伟介绍说，过去装备维修保养 ，他们只能逐项排查或凭借经验判断故障问题，既增加了日常工作量 ，也给维修保养带来不小难题 。如今 ，有了这本“百宝书” ，能详细了解装备自列装以来历次故障原因 、修理方法，“对症下药”精准保养 ，就有了参考方向和技术支撑。

　　编写这本《维护保养手册》，源于一次演练任务 。去年底 ，该旅组织实装考核演练 ，导调组临机下达突发情况指令后 ，李伟所在分队因通信不畅没有及时处置问题，考核成绩被判定不合格 。事后分析原因发现，演练前装备保养不到位 ，电源装置过期失效 ，导致装备无法供电 ，操作失灵。

　　演练复盘时 ，一名战士心有不甘地说 ：“怎么也没想到会发生这样的情况 ！”

　　说者无意，听者有心。一个想法在李伟 的脑海萌发：能不能像汽车4S店一样 ，给装备撰写一本《维护保养手册》？

　　演练结束后，李伟立刻开展调研 。他发现 ，尽管每年单位都会统一组织换季保养 ，但官兵往往对装备状况掌握不够全面，维护难以“对症下药”，保养难免存在盲区 、漏洞 。整理好调研资料 ，李伟向旅机关提交了一份关于建立装备维护保养档案 的意见 。

　　得到上级机关批准后，李伟决定打造一个“样板工程” 。他带领维修技术骨干梳理整合装备各类故障申报、保养履历等数据，精确分析装备“健康指标” ，并将摸索积累的经验转化为装备维护保养注意事项，编写《维护保养手册》 、设置保养提示卡片，让装备状况一目了然 ，维护保养工作更加科学高效。

　　手册好不好用，官兵最有发言权。随后 ，李伟带着手册来到训练场，在抢修光缆任务中 ，一台工程机械车突发故障 。操作手邸文育查阅《维护保养手册》 ，立刻判定出问题点位并及时排除 ，任务顺利完成 。

　　没过多久 ，某型工程机械车列装该旅 。该车辆信息化程度高、操作系统复杂 ，他们要从零开始学习。这时候，李伟再次主动请缨 ，带领团队主动到生产厂家 、部队院校取经 ，就装备重点部位保养开展流程化设计 ，对日常维护保养措施进行量化。数个月后，李伟所在团队掌握了该型装备的日常维护保养方法 ，能够做到装备性能“一口清”、故障问题“一摸准”。

　　科学精细管装用装，保障能力水涨船高。今年，该旅千里机动至某陌生复杂地域开展装备试验任务，多项装备精细化管理成果在任务中得到有效检验。

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）